EMI（English as a Medium of Instruction）係指在英語非母語的教育機構（non-English speaking institutions）提供的學習課程，其內容的傳遞、師生互動、學習及學術支持教材、學習成果展示與評量100%使用英語。相關原則說明如下：
(1) 著重於語言學習而非專業學科內容之英文課程不應列為EMI課程，惟ESL/EFL (English as a Second/Foreign Language)、EAP (English for Academic Purposes) 或ESP (English for Special Purposes) 課程之重要性應予以重視，且英文教師係推動EMI課程之重要支撐。換言之，大學推動EMI相關計畫時，應重視英文課程及英文教學。
(2) 就EMI課程而言，授課內容、師生互動、學生學習成效之呈現（例如口頭簡報或報告）及評量須以全英方式進行。
(3) 學生間之互動在特定情況下可使用中文，例如於分組討論時得短暫使用中文以利創意發想與腦力激盪。但學生仍須以英文提出其討論成果，且當學生的英文能力有所提升或選擇更多EMI課程時，應鼓勵學生在課堂討論時更常使用英文。
(4) 高品質的EMI課程應鼓勵學生儘可能地以英文進行口說與書寫。